Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi là một nhà nghiên cứu dược liệu hàng đầu tại Việt Nam. Từ thời còn học tại trường Y Dược thời thuộc Pháp (1939 – 1944), ông đã bắt đầu quan tâm đến việc sưu tầm và nghiên cứu các cây thuốc và động vật làm thuốc trong y học cổ truyền. Trong thời kỳ kháng chiến, với vai trò Viện trưởng Viện khảo cứu chế tạo dược phẩm Cục quân y, ông đã miệt mài tìm kiếm các cây thuốc tại Việt Bắc để phục vụ cho bộ đội và nhân dân. Sau hòa bình lập lại, với cương vị Chủ nhiệm bộ môn dược liệu tại Trường Đại học Y Dược Hà Nội, ông tiếp tục đam mê nghiên cứu về dược liệu, các vị thuốc Việt Nam, và các cây di thực từ nước ngoài.
Sau nhiều năm nghiên cứu và sưu tầm, Giáo sư Đỗ Tất Lợi đã biên soạn bộ sách “Những Cây Thuốc Và Vị Thuốc Việt Nam”, hiện đã được xuất bản đến lần thứ tám. Đây là một công trình nghiên cứu quý giá, không chỉ ở trong nước mà còn được công nhận quốc tế. Năm 1968, ông được trao học vị Tiến sĩ khoa học bởi Hội đồng chứng chỉ tối cao Liên Xô, và năm 1983, bộ sách của ông được bình chọn là một trong bảy viên ngọc quý tại Triển lãm sách quốc tế Matxcova. Đến năm 1980, ông được phong học hàm Giáo sư đại học bởi Chính phủ.
Cuốn sách này không chỉ được cập nhật và bổ sung qua từng lần xuất bản, mà còn chứa đựng nhiều nghiên cứu mới và thông tin bổ sung về các cây thuốc và vị thuốc. Lần xuất bản gần đây nhất còn bổ sung thêm các bài viết về cụ Tuệ Tĩnh và Hải Thượng Lãn Ông. Cuốn sách càng thêm giá trị sau khi tác giả nhận Giải thưởng Hồ Chí Minh về khoa học kỹ thuật năm 1996.
Cuốn sách đã đáp ứng nhu cầu cấp thiết của những người làm công tác nghiên cứu, sưu tầm và chế biến thuốc nam. Theo Chỉ thị số 210-Ttg/Vg của Phủ Thủ tướng, dược liệu Việt Nam không chỉ có giá trị trong y học dân tộc mà còn trong y học hiện đại và xuất khẩu. Nhiều nỗ lực đã được thực hiện để khai thác và phát triển dược liệu, từ việc xây dựng vườn thuốc đến kế hoạch trồng trọt và chăn nuôi dược liệu quy mô lớn. Bộ sách “Những Cây Thuốc Và Vị Thuốc Việt Nam” chính là công trình nghiên cứu công phu, kết tinh từ nhiều năm lao động và cống hiến của tác giả, đáp ứng nhu cầu học tập và tra cứu của các cán bộ chuyên môn. Việc tái bản bộ sách này là một quyết định đúng đắn và kịp thời, hứa hẹn sẽ được đông đảo bạn đọc đón nhận.